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Risotto de brouiboulka

Risotto de broubiboulka

Découvrez le risotto au Broubiboulka, un plat savoureux et goûtu. Retrouvez dans cette recette tous nos conseils et astuces pour réussir le risotto de Broubiboulka à tous les coups !

Le matériel pour un risotto de Broubiboulka

  • Couteaux de cuisine
  • Casserole
  • Sauteuse avec couvercle
  • Balance
  • Cuillère en bois

Les ingrédients pour un risotto de Broubiboulka

  • 300g de riz à risotto
  • 75g de Broubiboulka
  • 2 oignons
  • 30g de beurre
  • Mascarpone
  • 750ml d’eau
  • 150ml de vin blanc

Les étapes de réalisation d’un risotto de Broubiboulka

  • Faire bouillir les 750ml d’eau.
  • Emincer les oignons et couper des petits dés de Broubiboulka.
  • Ajouter le beurre dans la poêle avec les oignons et faire fondre le tout à feu moyen.
  • Ajouter le riz pour le faire nacrer pendant quelques minutes.
  • Passer à feu doux puis ajouter le vin blanc et remuer le tout délicatement. Laisser cuir à feux doux en ajoutant l’eau régulièrement quand le riz l’absorbe.
  • Quand le riz est cuit, ajouter les dés de Broubiboulka et une cuillère à soupe de mascarpone.
  • Pas besoin de saler, la délicate salaison du Broubiboulka suffira à saler votre plat.
  • Servir chaud et déguster avec un accompagnement soigneusement choisi.

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